אוכל בצרפת

אם אתם מתעניינים במה שצרפת יכולה להציע לכם בתחום הקולינרי, אז דעו לכם שקלעתם בול!
אוכל הוא חלק משמעותי בתרבות הצרפתית, הצרפתים ידועים כגאים במטבחם (כמו דברים אחרים, למשל השפה הצרפתית), ויש להם במה להתגאות – המטבח הצרפתי נחשב כאחד הטובים בעולם.
בכתבה זאת ניתן לכם הסברים, טיפים והמלצות על האוכל בצרפת.

לקסיקון לאוכל בצרפת

המקומות

מסעדה – מסעדה כמו שאתם מכירים מהארץ.
ביסטרו (Bistro) – זהו בעצם בית קפה שיש בו גם אוכל.

הארוחות

ארוחת בוקר (Le petit Dejeuner) – לרוב תהיה כלולה במלון, כך שכנראה לא יצא לכם לאכול ארוחות בוקר במקומות אחרים. ארוחת הבוקר הצרפתית כוללת בדרך כלל לא יותר משתיה חמה ומאפים שונים (קרואסונים או בגט צרפתי עם חמאה/ריבה).
ארוחת צהרים (Le dejeuner) – מוגשת סביב השעה 13:00. בדר"כ זוהי אורחה חמה ועשירה.
ארוחת ערב (Le diner) – מוגשת סביב השעה 20:00. גם היא ארוחה חמה, עם הרבה יין.

האוכל

מגוון האוכל הוא גדול מאוד, ההמלצה הכי טובה היא לנסות את התבשילים המקומיים.
המטבח הצרפתי ידוע בכמה מרכיבים, ביניהם מאפים, גבינות וכמובן יין.

טיפים

השיטה הטובה ביותר לבחירת מסעדה היא ללכת לפי המקומיים. מסעדה/ביסטרו שמלאה בסועדים צרפתיים היא לרוב טובה. לעומת זאת, מקום ריק או כזה שיש בו רק תיירים כנראה לא יהיה מקום משובח, לא בתפריט ולא במחיר..
טריק ידוע למשיכת תיירים הוא תפריט באנגלית. יהיה לכם הרבה יותר קשה להזמין מתוך תפריט בצרפתית בלבד, אבל כמעט בטוח שמה שיגישו לכם יהיה הרבה יותר טעים וזול.
כל מסעדה שמכבדת את עצמה מציגה בחוץ תפריט (כולל המחירים), וכך אפשר לקבל מושג על אופי המסעדה.
התפריט – יש תפריט רגיל ודי קבוע שנקרא בפשטות menu, ויש תפריט מגוון ויקר יותר שנקרא א לה קארט (a la carte).

מסעדות מומלצות

יעלה בקרוב

מידע נוסף ברשת

אתר עם רשימה גדולה של מסעדות בפריז, מחולקות לפי סוגים (ביסטרו, מסורתי, אסייתי, מאכלי ים):
מסעדות בפריז.

אתר עם רשימה ענקית של מסעדות כשרות באזור פריז:
מסעדות כשרות בפריז.

נהניתם? שתפו עם חבריכם!